Il corso di formazione in HACCP si propone di fornire le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare e gestire i rischi legati alla manipolazione degli alimenti. Attraverso le lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno a identificare i potenziali pericoli nei processi di produzione e distribuzione alimentare, adottando misure preventive efficaci. Verranno approfonditi i concetti fondamentali dell’HACCP, come l’analisi dei pericoli, il controllo dei punti critici e la documentazione necessaria per garantire la conformità alle normative vigenti. Il corso sarà tenuto da esperti del settore che guideranno i partecipanti nel percorso formativo, offrendo strumenti pratici e casi studio reali per una migliore comprensione delle tematiche trattate. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione che attesterà le competenze acquisite.
